Lomo Ibérico de Bellota

Pieza noble del cerdo ibérico. Corte muy uniforme y ligero. Textura y aromas suaves. Presenta al corte las características vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica.

Peso aproximado: 1,5 kg
Envasado: Al vacío o piezas enteras sin envasar.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales, ofrece un aspecto marmóreo por la grasa infiltrada.
Olor y Sabor: Característico.
Aroma: Intenso.